Непростой рецепт лепешек, жаренных без дрожжей (казахская кухня) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛепешкиИнгредиенты на шесть порцийМука - 600 гМаргарин - 50 гили масло сливочное - 50 гСахар - 25 гКефир - 100 гили простокваша - 100 гили сметана - 70 гСода - 1 ч. ложкаСоль - 0,5 ст. ложкиВода - 150 гМасло растительное (для жарки) - 300-400 гили топлёное масло (для жарки) - 300-400 гПошаговое приготовлениеПродукты для жареных лепешек по - казахски перед вами.Приготовить тесто для лепешек по - казахски. Муку просеять на стол горкой.Растопить в сковороде на самом маленьком огне маргарин или сливочное масло.В муке сделать воронку, влить кефир (или простоквашу), или добавить сметану.Добавить растопленное масло или маргарин, соду (погасить уксусом), сахар и соль, разведенную в теплой воде.Замесить некрутое тесто, накрыть полотенцем и дать постоять около 30 минут.Через 30 минут из теста сделать шарики весом 30-50 г (размером с мандарин).Раскатать шарики в круглые лепёшки толщиной 2-3 мм на столе, подсыпая муку по мере необходимости.Разогреть сковороду, налить растительное (топлёное) масло. (Можно налить много и жарить во фритюре, а можно добавлять частями по мере надобности. ) Выложить подготовленную лепешку в горячее масло. Лепешки не рвутся и не растягиваются.Обжарить казахские лепешки на сковороде с двух сторон, на среднем огне, в растительном или в топлёном масле до золотистого цвета (2-3 минуты с каждой стороны).Жареные лепёшки казахские готовы. Приятного аппетита!
Очень аппетитно! Забрала рецептик лепешек, жаренных без дрожжей (казахская кухня) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
какой интересный рецепт лепешек, жаренных без дрожжей (казахская кухня) и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
