Сложный рецепт куриного салата с черным рисом Venere итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ОбедСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порцииДля курицы:мясо куриное - 50 гсыр Пармезан - 100 горехи - 50 гуксус бальзамический - 75 мллук - 1/1, шт.сельдерей (стебель) - 1 шт.розмарин - 1 веточкавино белое сухое - 1/1, стаканаимбирь - 1 ч. л.масло оливковоесольперецДля риса:рис черный Venere - 100 гморковь - 1/1, шт.лук - 1/1, шт.сельдерей - 1/1, стеблямасло оливковое - 3 ст. л.сольперецПошаговое приготовлениеОтварить рис до готовности в подсоленной воде.Для приготовления брюнуаза измельчить морковь, лук и сельдерей. Обжарить 3 минуты на оливковом масле.Добавить рис, перемешать его с брюнуазом и дать рису пропитаться им. Перенести рис в миску, дать остыть.Обжарить на оливковом масле мелко нашинкованную луковицу с чесноком и розмарином.Добавить мелко порубленное куриное мясо и обжарить его.Влить вино и дать ему выпариться. Посолить. Влить 1/1, стакана воды и тушить курицу до готовности.Куриное мясо остудить. Добавить к нему крупно нарубленные орехи, сыр, кубики сельдерея и имбирь. Заправить оливковым маслом. Добавить соль и перец по вкусу.Бальзамический уксус уварить пару минут, чтобы он выпарился и загустел. Подать курицу с рисом, не смешивая их между собой. Для заправки предложить небольшое количество бальзамического уксуса.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о курином салате с черным рисом venere зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить куриный салат с черным рисом venere, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
