Простой рецепт лигурийской пасты тренетте с песто и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 914 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 914 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииПаста лингвини 500 гПесто 200 гКартофель 2 штукиЗеленая стручковая фасоль (замороженная) 100 гСыр пармезан 100 гОливковое масло по вкусуСливочное масло по вкусуКедровые орехи 50 гПошаговое приготовлениеКартофель (2 крупные картофелины) очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить минут 10, за минуты 3 до конца варки добавить к картофелю зеленую фасоль.Когда сварятся, откинуть на дуршлаг, воду от овощей сохранить и в ней же отварить пасту до состояния al dente. В воду для пасты можно добавить сухой базилик и оливковое масло.Пасту слить, немного воды сохранить — может понадобиться для разбавления соуса.Песто рекомендую сделать самим: на пучок базилика (можно делать пополам с кинзой) 3 зубца чеснока, добавить горсть кедровых орехов; в блендер тонкой струйкой налить оливковое масло до нужной консистенции, соль, перец. В конце добавить тертый пармезан или пекорино.Пасту смешать с картофелем и фасолью, добавить немного сливочного масла, осторожно смешать с соусом и щедро посыпать пармезаном и свежемолотым перцем.Пасту с овощами сбрызнуть оливковым маслом.Паста тренетте — это редкий вид пасты, я ее не нашла; можно использовать лингвини или тальятелле — они похожи на тренетте, но я надыбала вот этих красавиц: Pennoni Rigati и Foglie di Ulivo (оливковые листочки). Ну, правда, супер хороши?А вккууус — специфицкий!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
