Тарталетки с грибами и сыром

Невероятно вкусная закуска для торжественного обеда!

Тарталетки, то есть корзинки из теста с разнообразными начинками, хороши тем, что, во-первых, очень просты в приготовлении, а во-вторых, тем, что состав их начинки практически ничем не ограничен кроме личных вкусовых пристрастий. Тарталетки – легкая и вкусная еда, отличная закуска на любой праздничный стол. Я предлагаю кулинарный рецепт, в котором у тарталеток грибная начинка.

Непростой рецепт тарталеток с грибами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 14 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Тарталетки

Ингредиенты на четырнадцать порций

• Для теста:
• Мука 3 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 200 гр
• Яичные желтки 1 шт.
• Сметана 0.5 стак. (200 мл)
• Для начинки:
• Шампиньоны 500 гр
• Лук 1 шт.
• Молоко 70 мл
• Яйца 3 шт.
• Твёрдый сыр 100 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень 10 гр
• Растительное масло (для обмазывания формочек) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Первым делом, холодное сливочное масло нужно соединить с просеянной мукой. В результате должна получиться масса похожая на хлебные крошки, в которую далее добавим сметану и яйцо. Получившееся тесто охлаждаем в холодильнике пару часов. Теперь займемся начинкой. Мелко нарезанные грибочки обжариваем на сливочном масле вместе с мелко порубленным луком, примерно 15 минут, а также солим и перчим по вкусу. Охлажденное тесто раскатывает и укладывает в смазанные маслом формочки. Проколов тесто в нескольких местах вилкой, выпекаем корзинки 15 минут. Взбиваем яйца с молоком и прибавляем к ним зелень, а сыр натираем на терке. Когда формочки испекутся, в каждую кладем слой грибов, затем льем яичную массу и наконец, посыпаем сырок. Снова убираем корзинки на 15 минут в духовку, после чего подаем к столу!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

таким способом обязательно попробуем приготовить тарталетки с грибами и сыром! спасибо!

 

@Zlugiojg, отличный рецепт тарталеток с грибами и сыром
спасибо за идейку

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Тарталетки с грибами и сыром - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

это просто очень вкусно

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Спасибочки

 

Тарталетки с грибами и сыром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на тарталетки с грибами и сыром (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Посмотрела на фото тарталеток с грибами и сыром, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта