Непростой рецепт зеленых щей с мясом и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на двенадцать порциймякоть говяжья 500 гшпинат 500 ггрибы свежие 200 гщавель 200 глуковицы 1 шт.корень петрушки 1 шт.мука 2 ст. ложкимасло сливочное 2 ст. ложкияйца 3 шт.сметана 0,5 стаканалавровый лист 2 шт.перец чёрный горошком по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить на полной мощности в течение 20-25 мин.Шпинат перебрать, промыть, отварить в небольшом количестве воды на средней мощности в течение 4 мин. Затем откинуть на дуршлаг, протереть через сито.Щавель перебрать, вымыть, обсушить, нашинковать. Корень петрушки очистить, нарезать маленькими кубиками. Грибы очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук порубить.Корень петрушки, грибы и лук обжарить в масле на средней мощности в течение 3-4 мин, добавить муку, перемешать.Обжаренные овощи и грибы положить в суп, добавить шпинат, лавровый лист, перец. Готовить на средней мощности в течение 7 мин. За 2 3 мин до конца приготовления положить щавель и посолить.Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, крупно нарезать.Готовые щи разлить по тарелкам, добавить яйца, заправить сметаной.
