Булочки с корицей Синнабон - очень вкусные и калорийные булочки. Можно даже сказать, что это не просто булочки, а пирожные! Их обязательно стоит попробовать! Аромат корицы, пышное тесто, сливочный крем - это все про них, про эти шедевры кулинарного искусства. Как приготовить булочки с корицей Синнабон, чтобы понять почему их включили в список 50 удовольствий жизни? Давайте обратимся к классическому рецепту.Количество порций: 12Непростой рецепт булочек с корицей "Синнабон" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На полдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиИнгредиенты на двенадцать порцийМука — 600 ГраммМолоко — 200 МиллилитровДрожжи сухие — 1 Чайная ложкаСахар — 100 ГраммЯйцо — 2 ШтукиСоль — 1/1, Чайных ложкиМасло сливочное — 80 ГраммКорица — 1 Чайная ложка (начинка)Ванилин — 1 Щепотка (начинка)Сахар — 1 Стакан (начинка)Сыр сливочный — 50 Грамм (крем)Масло сливочное — 40 Грамм (крем)Сахарная пудра — 2 Ст. ложки (крем)Пошаговое приготовлениеРастворите дрожжи и 1 ч. л. сахара в теплом молоке, отставьте на 10-15 минут. Размешайте оставшийся сахар с яйцами, добавьте мягкое масло и соль, подошедшие дрожжи и муку. Замесите тесто.Накройте тесто, поставьте его в теплое место на 90 мин для подъема. Можно оставить в чаше мультиварки при закрытой крышке. Тесто должно увеличиться вдвое.Для начинки смешайте сахар, ванилин и корицу. По оригинальному рецепту используют 3 ст. л. корицы. Не в обиду известным кондитерам будет сказано, но по - моему столько корицы слишком много. Поэтому я добавляю только чайную ложку. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник 30 х40 см. и смажьте сверху размягченным маслом. Сверху посыпьте начинкой, оставляя по одному краю 3 см., чтобы рулет не развернулся. Скатайте тесто в плотный рулет.Острым тонким ножом разрежьте рулет на 12 частей (по 2,5 см. каждая). Получившиеся роллы выложите на противень, выстланный силиконовым ковриком (или пергаментом) на расстоянии 3 см. друг от друга. Накройте форму пищевой пленкой (полотенцем) и оставьте для подъема на один час. Вот булочки поднялись и слегка соприкоснулись друг с другом.Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки 20-25 минут.Пока булочки выпекаются, приготовьте крем. Смешайте сливочный сыр с размягченным маслом, сахарной пудрой и ванилином. Готовые булочки не вынимайте из формы. Дайте им остыть около 5 минут, а потом нанесите крем.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о булочках с корицей "синнабон" зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
