Цезарь-дубль 5)))

Несложный рецепт цезарь-дубля 5))) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• салат латук(в принципе не имеет значения, выбирайте по своему вкусу) я брала два вида - обычный салат и для украшения с остренькими резными кончиками, даже названий не знаю))) там все ценники перемешаны)
• 2 куриные грудки
• 3 ломтика белого хлеба для сухариков
• 8 перепелинных яиц
• 8 помидорок черри
• Для соуса:
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 50 гр. оливкового масла
• 1 ч. л. вустерского соуса
• 1 куриное яйцо
• 2 филе хамсы, либо анчоусов, либо кусочек сельди(его я и взяла)
• соль перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сначала лучше сделать соус:
2. в только закипевшую воду(но не кипящую, чтоб яйцо не сварилось)опустить яйцо, предварительно наколоть его с тупой стороны - подержать одну минуту.
3. Вылить его в блендер, туда же филе рыбы, масло, пару щепоток(небольшую горстку) сыра пармезан(натереть на терке), соус, лимонный сок, специи - взбить в блендере до однородной массы.
4. Непосредственно салат:
5. Куриную грудку порезать шириной не более 1 см.
6. посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком - оставить мариноваться.
7. Листья салата порвать и выложить на тарелку.
8. Хлеб нарезать, сбрызнуть оливковым маслом и поджарить в духовке. - выложить на листья.
9. Перепелиные яйца отварить в крутую и нарезать пополам - вдоль. - туда же.
10. помидоры тоже разрезать на две части. - снова туда.
11. Пармезан нарезать тонкими пластинами(удобно это делать ножом для чистки картофеля - тоже раскидать на тарелочку.
12. Теперь поджариваем курочку: разогреть сковороду, с минимальным количеством масла(я смазывала кисточкой), на сильном огне обжарить кусочки курочки с обеих сторон до золотистой корочки - выложить на тарелку - полить все соусом.
13. p. s. уверяю вас, не хуже чем в ресторане.

Рецепт Цезаря собирала как говорится по крупинкам, во многих источниках свои нюансы, вот например черри и перепелиные яйца взяла из салата который подают в «Ильпатио», а сыр пластами из «Пронто»-это рестораны с итальянской кухней. Основу взяла из журнала «Лиза». Есть еще один нюанс-тарелку или салатник(куда будете выкладывать салат) надо натереть чесноком, я так не делала по личным причинам, но в оригинале это обязательный элемент.

 

ухтышка какой рецепт цезарь-дубля 5)))!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала цезарь-дубль 5)))!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик цезаря-дубля 5))).
salamatova94, спасибо!!!