Эти легкие со всех точек зрения кексики – бессмертное изобретение не итальянской мафии, как может показаться. На самом деле их придумали в XI веке во Франции – и с тех пор продолжают нежно любить во всем миреНесложный рецепт имбирно-лимонных маффинов с глазурью французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 412 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 412 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийимбирь корень – 4 смразрыхлитель – 1 ст. л.соль – 1/1, ч. л.сода – 1/1, ч. л.большой лимон – 1 штсахар – 1 стаканяйца – 2 штмука – 3 стаканайогурт натуральный – 300 млмасло сливочное – 200 гПошаговое приготовлениеРазогреть заранее духовку до 200 °С, противень установить в средней части духовки.Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль.Ножом для чистки овощей срезать цедру лимона, нарезать ее кусочками произвольной формы (должно получиться примерно четверть стакана цедры), измельчить ее вместе с кубиками имбиря и 1/1, стакана сахара в комбайне или блендере.Взбить размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром до пышности. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, затем - лимонно - имбирную смесь. Затем в несколько приемов попеременно добавлять смесь сухих ингредиентов и йогурт. Тесто не следует взбивать слишком активно.Смазать формочки для маффинов растительным маслом, равномерно распределить тесто. Выпекать до золотистого цвета, 20–25 мин. Остудить на решетке.Приготовить глазурь: растереть сахарную пудру с лимонным соком. При помощи кисти нанести глазурь на еще теплые маффины.
Имбирно-лимонные маффины с глазурью готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
