Спринг-роллы с цесаркой и креветками

Непростой рецепт спринг-роллов с цесаркой и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Рисовая бумага 40 штук
• Замороженные креветки 150 г
• Рисовая вермишель 100 г
• Грибы шиитаке 100 г
• Морковь 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Яйцо цесарки 1 штука
• Яичный белок 2 штуки
• Соевый соус 1 столовая ложка
• Растительное масло 1 л
• Пекинская капуста 2 стебля
• Грудка цесарки 200 г

Пошаговое приготовление

1. Замочите вермишель в теплой воде на 15 минут, нарежьте ножницами на кусочки длиной 5 см.
2. Очистите и измельчите чеснок. Мясо цесарки пропустите через мясорубку. Обжарьте в 1 ст. л. масла чеснок, 20 секунд. Добавьте к обжаренному чесноку фарш из цесарки, готовьте, разбивая комки, 3 минуты. Остудите.
3. Очистите креветки от панциря, удалите темную кишечную вену. Мелко нарежьте креветки. Удалите у шиитаке жесткие ножки, шляпки нарежьте тонкими полосками. Очень тонко нарежьте капусту, морковь натрите на крупной терке.
4. Креветки, фарш из цесарки, капусту, морковь, грибы, яйцо и соевый соус хорошо перемешайте. Добавьте вермишель и еще раз перемешайте.
5. Тесто для спринг - роллов выньте из пачки, накройте мокрым полотенцем. Кладите перед собой по 1 листу теста, на ближний к себе край выкладывайте по 2 ст. л. фарша в виде колбаски, накрывайте боковыми сторонами и сворачивайте в плотный ролл.
6. Перед последним «заворотом» смазывайте край белком. Готовые роллы выкладывайте на влажное кухонное полотенце, чтобы тесто не прилипло.
7. Нагрейте растительное масло до 160°С. Порциями жарьте роллы до золотисто - коричневого цвета, по 3–4 минуты. Готовые роллы выкладывайте на смятые бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте горячими.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Обалденный рецептик спринг-роллов с цесаркой и креветками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Именно спринг-роллы с цесаркой и креветками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

ухтышка какой рецепт спринг-роллов с цесаркой и креветками!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Как вкусно! У меня муж любитель спринга-роллов с цесаркой и креветками.

 

супер задумка - буду заглядывать!