Сырно-кунжутное печенье «Улитки»

Простой рецепт сырно-кунжутного печенья «Улитки» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Сыр твердый – 150 гр.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Сметана – 1 ст. л.
• Яйцо (в тесто – 1 шт. +1 яичный белокдля смазывания печенья перед выпеканием – 1 яичный желток) – 2 шт.
• Кунжут (семена) – 1 ст. л.
• Соль – ½ ч. л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Мука 1,5 стак.

Пошаговое приготовление

1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В чашке смешать размягченное сливочное масло, сметану, яйцо, яичный белок, соль. Добавить тертый сыр, кунжут, предварительно обжаренный на сухой сковороде, разрыхлитель теста, перемешать. Кунжута можно добавить меньше, чем указано в рецепте.
3. Добавить муку и замесить тесто. Если тесто будет липнуть к рукам нужно добавить ещё немного муки.
4. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см.
5. Нарезать на длинные полоски, шириной 1 см.
6. Каждую полоску из теста свернуть в рулет не до конца, в конце полоски сделать надрезы.
7. Получилась вот такая «улитка».
8. Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья, смазать яичным желтком только «раковину улитки».
9. Посыпать кунжутом. Печенье выпекать в духовке при температуре 170-180 градусов 20-25 минут (в зависимости от духовки).

Печенье получается очень вкусное, сытное, мягкое. Такое печенье подойдет на завтрак к кофе или сладкому чаю. Приятного аппетита!

 

Очень довольна сырно-кунжутным печеньем «улитки»! Благодарю за рецепт.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!