Спагетти с песто из черемши и грецких орехов

Простой рецепт спагетти с песто из черемши и грецких орехов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 547 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 547 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Черемша 120 г
• Крупная соль по вкусу
• Спагетти 360 г
• Жареные грецкие орехи 25 г
• Оливковое масло 0,3 стакана
• Тертый сыр пекорино романо 2 столовые ложки
• Лимоны 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Бланшируйте зелень черемши в большой кастрюле в подсоленной воде в течение 10 секунд. С помощью шумовки или сита переложите черемшу в большую миску с водой с кубиками льда; откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, выжмите.
2. Снова доведите до кипения воду в кастрюле и отварите спагетти, изредка помешивая, до состояния al dente; откиньте на дуршлаг, сохраните 1 стакан воды, в которой варились спагетти.
3. Тем временем крупно порубите луковицы и стебли черемши с грецкими орехами в блендере.
4. Добавьте зелень черемши, оливковое масло и 2 ст. л. сыра «Пекорино»; измельчите в блендере до состояния, близкого к пасте. Посыпьте солью.
5. Смешайте спагетти, ½ стакана воды, в которой они варились, с песто; по необходимости добавьте еще воды, в которой варились спагетти. Подавайте, посыпав сыром, с долькой лимона.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант спагетти с песто из черемши и грецких орехов ещё не пробовала

 

Какой замечательный рецепт спагетти с песто из черемши и грецких орехов - яркий, красочный и аппетитный!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю спагетти с песто из черемши и грецких орехов!!!!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

выглядит очень аппетитно