Рыбка под маринадом

Непростой рецепт рыбки под маринадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 92 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе пангасиуса 500 г.
• Мука пшеничная 5 ст. ложк
• Морковь 5 шт.
• Лук репчатый 5 шт.
• Сельдерей 100 г.
• Томатная паста 2 ст. ложк
• Лавровый лист 1 шт.
• Белое десертное вино 3 ст. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Перец черный молотый по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить рыбку под маринадом, нам нужна любая белая рыба (у меня например оказалось филе пангасиуса) Филе нашей рыбки необходимо хорошенько промыть проточной водой.
2. После чего тщательно просушить салфеткой каждый кусочек.
3. Рыбку режем на небольшие кусочки и обваливаем в муке
4. На сковородку вливаем растительное масло и обжариваем наши кусочки рыбки до золотой корочки с обеих сторон, примерно 3-4 минуты каждую.
5. После того как рыбка пожарилась мы накроем её крышкой и уберём в сторонку, а сами пока приготовим маринад.
6. Маринад готовится очень просто. Сельдерей пару штук, морковь, трём на крупную тёрку. Лук репчатый, режем тоненькими колечками и добавляем к моркови и сельдерею.
7. Выкладываем в сковороду все измельчённые овощи, предварительно добавив туда растительное масло, минут 7 пассируем пока они станут мягкими.
8. Далее мы добавим к уже обжаренным овощам пару столовых ложек томатной пасты и одну лаврушку
9. Слегка перчим чёрным молотым перчиком и вливаем две ложки белого вина, солим, и можно для вкуса совсем немного сахара.
10. Всё это мы тушим примерно 10 минут на слабом огне периодически помешивая.
11. Теперь берём кусочки рыбки и выкладываем их на блюдо, а сверху положим наш маринад. Накроем всё плёнкой и оставим на час - полтора при комнатной температуре.
12. Вот и всё. Кушайте на здоровье. И приятного вам аппетита.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

сегодня первый раз готовила рыбку под маринадом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

рецепт весьма кстати!

 

ОО, мой любимы рецептик рыбки под маринадом

 

готовила рыбку под маринадом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Рыбка под маринадом - очень вкусно, продукты сочетаемые