Сложный рецепт кукурузных булочек с яичным салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 264 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийДля булочек:Мука пшеничная 2 стакана(250 мл)Мука кукурузная 1 стаканМолоко пополам с водой 1 стаканЯйцо - 1 шт крупноеМасло сливочное - 2 ст. ложкиМасло растительное 3 ст. ложкиСахар 1 ст. ложкаСоль 1 чайная ложкаДрожжи 1 ст. ложка под ножКунжутДля салата( на 6 булочек)Яйца 4 штЛук зеленый - пучокУкроп - пару веточекПаприка молотая 1 ст. ложкаГорчица 0,5 чайной ложкиМайонез 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеТесто я готовила в ХП, безопарным способом, обязательно дважды просеяв муку. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, подкатать шариками размером со среднее яблоко.Смазать яйцом и обсыпать кунжутом, накрыть пленкой и поставить подходить –тесто довольно плотное и надо подождать –чтоб объем увеличился не меньше, чем вдвое.Выпекать до легкого румянца при температуре 180 градусов, не зарумянивать сильно - так вкуснее. Вынуть на салфетку и полностью остудить. У меня кунжут с некоторых булочек сильно осыпался, поэтому не удивляйтесь его отсутствию в готовых бутерах!Для салата сваренные вкрутую яйца мелко порубить, добавить шинкованный зеленый лук и укроп, присыпать паприкой, посолить по вкусу, добавить чуть горчицы и заправить майонезом. Салат не должен быть жидким.У булочек срезать макушки и выбрать мякиш, формирую корзиночку. Начинить яичным салатом. Украсить укропом или зеленью и подавать - как ни странно - с пивом.Булочки просто чудесные! Плотный мякиш, чуть песочная хрустящая корочка, аромат сдобно-молочный…для бутеров- замечательно! А яичный салат в булочке отлично утоляет первый голод на природе и прекрасно сочетается с пивом…Я часто делаю такой салатик –он хорош и как гарнир, и как перекус, и как вот наполнитель булочек!
