Фаршированные рулетики из морского языка

Простой рецепт фаршированных рулетиков из морского языка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 376 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 376 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на пять порций

• 150 мл сухого белого вина
• оливковое масло – 3 ст. л.
• 2 яйца + 2 желтка
• 80 г сливок
• соль, белый молотый перец
• 100 г мяса краба
• по 1 веточке петрушки, укропа и эстрагона
• шалот
• 6 ломтиков филе морского языка по 125 г

Пошаговое приготовление

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Лук - шалот очистить, измельчить. Мясо краба и зелень промыть, обсушить, порубить. Яйца мелко порубить и смешать с крабами, зеленью и луком - шалотом.
2. Ломтики рыбного филе разложить на рабочей поверхности кожей вниз, слегка отбить. На ломтики рыбы равномерно выложить смесь для начинки, свернуть рулетики и закрепить шпажками.
3. Противень смазать маслом и вертикально выложить на него рулетики, залить вином. Запекать в духовке, разогретой до 200ºС, 15–20 мин. Готовые рулетики снять с противня, сохранить теплыми. В оставшийся от запекания сок добавить сливки, нагреть.
4. Яичные желтки развести 2 ст. л. получившегося соуса, смешать с остальным соусом и, помешивая, прогреть до загустения, не доводя до кипения. Приправить соус солью и перцем, полить им рулетики и подавать с молодым отварным картофелем и зеленым салатом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото фаршированных рулетиков из морского языка очень аппетитно выглядит!!!

 

Здравствуйте Шаруда В!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Вкуснятина, обожаю фаршированные рулетики из морского языка
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Шаруда В

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Именно фаршированные рулетики из морского языка часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Фаршированные рулетики из морского языка для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю