Сырные маффины с зеленым луком

Простой рецепт сырных маффинов с зеленым луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 100 гр. сливочного масла
• 2 щепотки соли (кто любит более соленые - где - то 1/1, чайной ложки)
• 4 яйца
• 225 гр. муки
• 1 пакетик разрыхлителя для теста
• 150 мл. кефира
• 1/1, пучка зеленого лука (где - то 4-5 перышек)
• 200 гр. твердого сыра.

Пошаговое приготовление

1. Все очень просто и быстро. Предварительно заготовим лук и сыр. Зеленый лук ополоснуть, воду стряхнуть, затем мелко порубить. 150 гр. сыра (брала «Голландский») нарезать маленькими кубиками, 50 гр. сыра натереть.
2. Нагреть духовку до 180°С, а пока она нагревается, готовим тесто. Для этого взбиваем в пену размягченное сливочное масло с солью. По одному добавляем яйца и перемешиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и всыпаем в полученную массу. Помешивая, небольшими порциями, влить кефир. Тесто перемешать до получения однородной массы. Тесто получается довольно жидкое.
4. Добавить в тесто рубленный лук и нарезанный кубиками сыр, перемешать.
5. Формочки для маффинов (кексов) заполнить тестом с помощью ст. ложки (половничка) на 2/2, . Посыпать маффины тертым сыром, поставить в духовку и выпекать приблизительно 25 мин. до золотистой корочки.
6. Готовые маффины достать из духовки и оставить на 5 минут. Выложить из формы на решетку и дать им полностью остыть.
7. Перед подачей по желанию посыпать рубленным зеленым луком или зеленью.

Очень вкусные, воздушные, нежные и ароматные. Разошлись на ура Очень хороши с молоком, компотом, кефиром. Отличная закуска, подойдут как для завтрака, так и для полдника и просто перекуса Вместо лука можно также использовать укроп, петрушку, т. е. любую зелень на ваше усмотрение и вкус Обязательно попробуйте!

 

сегодня первый раз готовила сырных маффинов с зеленым луком.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо за рецепт, готовила сырных маффинов с зеленым луком на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила