Голубцы с мясом

Непростой рецепт голубцов с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста - 1 кочан
• Рис - 200 г
• Фарш мясной - 500 г
• Соль - 1 ч. ложка
• Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное - для жарки
• Для соуса:
• Сметана - 2 ч. ложки
• Томатная паста или кетчуп - 2 ч. ложки
• Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Соевый соус - 1 ч. ложка
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Вода - 0,5-0,75 стакана

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить голубцы с мясом и рисом: Отделить листья капусты друг от друга. Для этого сделать надрезы на кочане около кочерыжки. Опустить подготовленный кочан в кипящую воду на 5 минут.
2. Рис отварить до полуготовности (5 минут). Переложить в миску.
3. Добавить фарш к рису и перемешать.
4. Посолить, добавить приправу, черный перец. Тщательно перемешать фарш.
5. Когда капуста проварилась, отсоединить листья по одному.
6. На каждом листе срезать утолщения.
7. Капустный лист выложить на разделочную доску. Выложить ложку фарша.
8. Завернуть капустный лист «конвертом».
9. Так завернуть все голубцы.
10. Приготовить соус. Смешать сметану и томатную пасту.
11. Тщательно перемешать, добавить приправу и соевый соус. Снова перемешать.
12. Соус посолить и долить воды. Снова перемешать.
13. Нагреть сковороду (сотейник или кастрюлю). Налить растительное масло, выложить голубцы, залить их соусом. Готовить голубцы с мясом под крышкой 15-20 минут.
14. Уменьшить огонь до минимума и тушить голубцы с мясом еще 10 минут.
15. Голубцы с мясом и рисом готовы! Приятного аппетита!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Доброго!
Сегодня приготовила голубцы с мясом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Доброго!
Сегодня приготовила голубцы с мясом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

хороший рецепт. Спасибо

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

супер задумка - буду заглядывать!