Щи со свежей капустой

Сложный рецепт щей со свежей капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 58 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Щи

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Капуста белокочанная (шинкованная) - 750 г
• Картофель молодой (резаный кубиками) - 5 шт.
• Помидоры свежие (рубленые) - 2 шт.
• Перец болгарский (резаный полосками) - 1 шт.
• Морковь (измельченная на терке) - 1 шт.
• Лук репчатый (резаный соломкой) - 1 шт.
• Сельдерей, корень (измельченный на терке) - 50 г
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 5 горошин
• Бульон овощной - 1,5 л
• Масло подсолнечное - 1 ст. л.
• Масло сливочное - 40 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Укроп свежий (рубленый) - 45 г
• Сметана для сервировки
• Хлеб ржаной для сервировки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить щи со свежей капустой:
2. В большой толстостенной кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, высыпать лук, готовить, помешивая, около 3 минут.
3. Выложить в кастрюлю капусту, морковь и сельдерей, готовить, помешивая, примерно 3 минуты.
4. Положить в кастрюлю лавровый лист, горошины черного перца и налить 1 л бульона. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, готовить овощи около 15 минут, периодически помешивая.
5. Добавить в кастрюлю остальной бульон и картофель, варить до мягкого состояния картофеля, около 10 минут.
6. Тем временем в небольшой сковороде разогреть растительное масло, выложить болгарский перец и помидоры, готовить 2-3 минуты, до слегка мягкого состояния. Выложить эту смесь в щи со свежей капустой, варить 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Подавать щи со свежей капустой в порционных тарелках, посыпав укропом. Хорошо подать щи со сметаной и ржаным хлебом.

 

Я тоже обожаю щи со свежей капустой
но сама делала только один раз.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить щи со свежей капустой! спасибо!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о щах со свежей капустой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Рецепт щей со свежей капустой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Отличный рецепт
Обожаю щи со свежей капустой

 

Щи со свежей капустой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию