Морской язык в соусе из шампанского с креветками

Несложный рецепт морского языка в соусе из шампанского с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на семь порций

• 500 г филе морского языка
• по 2 веточки петрушки и листового сельдерея
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, свежемолотый черный перец
• Для соуса из шампанского:
• 250 г сырых креветок
• 300 мл шампанского брют
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 луковица - шалот
• 100 мл сливок жирностью 33%
• 2–3 веточки кервеля
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Морской язык – не пангасиус, а настоящий деликатесный морской язык, sole, – один из видов камбалы. Это значит, что филе его нежное и лишено костей – огромный плюс для почитателей блюд из этой рыбы, а их немало во всех странах мира. И не только сейчас, когда приобрести его не составляет труда, но и значительно раньше. Рыба «соль» упоминалась в шмелевском «Человеке из ресторана» – действие его происходило в начале прошлого века. Филе морского языка отлично сочетается с различными дополнениями, поэтому утонченный вкус соуса из шампанского придется как нельзя кстати.

 

Я теперь просто обязана приготовить морской язык в соусе из шампанского с креветками

 

Очень понравился состав морского языка в соусе из шампанского с креветками, все отлично должно сочетаться!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото морского языка в соусе из шампанского с креветками очень аппетитно выглядит!!!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Рецепт морского языка в соусе из шампанского с креветками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт