Очень простой рецепт лапши на мясном или курином бульоне русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийНа 500 г мяса— 150 г лапши или вермишелипо 1 шт. кореньев1 головка лука2 ст. ложки масла.Пошаговое приготовлениеСварить мясо или куриный бульон. Очищенные коренья и лук нашинковать и слегка поджарить с жиром, положить в процеженный бульон, довести до кипения, после чего всыпать лапшу или вермишель, посолить и варить суп 15—20 мин. Перед подачей на стол добавить укроп и зелень петрушки.Вместо лапши или вермишели в суп можно засыпать макароны, рожки, ушки, звездочки и т. п. Для приготовления домашней лапши 1 стакан муки высыпать на доску, сделать в муке углубление, влить 1 яйцо, посолить и, понемногу подливая воду (около 0,5 стакана), замесить крутое тесто. Тесто тонко раскатать, посыпать мукой и нарезать полосками шириной 5—6 см. Полоски теста сложить примерно в 6 рядов и, мелко нашинковав, разложить на решето для подсушки, после чего отсеять муку и засыпать лапшу в бульон.
