Урожай малины не может не радовать и я с удовольствием готовлю выпечку с этой полезной ягодкой. Сегодня у меня малиновые кексы со штрёйзелем в рамекинах. Из данной нормы продуктов у меня получилось 4 формочки, каждую из которых можно смело делить на 2 хороших порции. Сегодня я пробовала с чашечкой чая, а вот завтра обязательно приготовлю кофе с утра и буду наслаждаться. Выпечка просто бесподобная!Простой рецепт малиновых кексов со штрёйзелем в рамекинах домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 92 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 92 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На завтрак, На праздник, Для детей, На день рождения, К чаю, На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийМука пшеничная (120 г в тесто, 80 г для штрёйзеля) — 200 гСахар (100 г в тесто, 60 г для штрёйзеля) — 160 гСливочное масло (115 г в тесто, 50 г для штрёйзеля) — 165 гРазрыхлитель (1.5 ч. л в тесто, 0.5 ч. л. для штрёйзеля) — 2 ч. л.Яйца — 2 штМалина — 100-120 гПошаговое приготовлениеДля теста яйца взбить с сахаром.Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить.Добавить муку с разрыхлителем. Хорошо взбить массу до кремообразного состояния.Рамекины смазать сливочным маслом, наполнить их тестом наполовину. Тесто очень красивое получается.Выложить сверху теста малину, мыть её не нужно.Приготовить штрёйзель: муку смешать с разрыхлителем и растереть руками с маслом, затем добавить сахар и перетереть ещё раз.Распределить штрёйзель сверху малины.Духовку разогреть до 190 градусов и печь кексы 30 минут, пока верхушка зарумянится. Кексы остудить и подавать прямо в рамекинах. Приятного аппетита!
