Непростой рецепт супа - пюре со шпинатом и фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийдля фрикаделек - 250 г фарша из говядины2 ст л панировочных сухарей4-5 перышек зеленого лука40 г тертого пармезана1 желтоксухие базилик и орегано1 ст л растительного масла для обжаривания5 л бульона или кипятка3 крупные картофелины200 г замороженного шпината1 луковица2 зубчика чеснока2-3 ст л оливкового маслаПошаговое приготовлениеСмешиваем ингредиенты для фрикаделек и обжариваем их до готовности.Лук и чеснок измельчаем, пассеруем до мягкости в оливковом масле, добавляем кубики картошки, немножко обжариваем вместе, заливаем бульоном (или водой) и варим 10 минут при слабом кипении, добавляем шпинат и держим на огне ещё 5 минут(до готовности картошки).Пробиваем суп в блендере, добавляем фрикадельки, прогреваем суп и немедленно подаем, приправив солью и перцем и посыпав пармезаном.Приятного аппетита!Суп можно сделать более диетичным, если фрикадельки не обжаривать отдельно, а отварить в супе, добавив за 10 минут до готовности картофеля.
