Желе из вишни

Желе из вишни на зиму готовится с сахаром и желатином. Самая большая работа - выбрать косточки. Желе выходит насыщенного вкуса и цвета, а аромат - просто чудесный! Кстати, стерилизовать желе не надо.

Количество порций: 15-20

Очень простой рецепт желе из вишни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки

Ингредиенты на девять порций

• Вишня — 2 Килограмма
• Воды — 300 Миллилитров
• Сахар — 700 Грамм (Количество сахара - на 1 литр вишневого сока)
• Желатин — 8 Грамм (Количество сахара - на 1 литр вишневого сока)

Пошаговое приготовление

1. Желе из вишни вкусно мазать на батон или булочку и уплетать с молоком. Нравится мне такое желе и с блинчиками, и с тостами под утренний кофе. Сладкое желе с характерной вишневой кислинкой отлично сочетается и с мороженым, и другими десертами. А для того, чтобы избавить вишни от косточек, приобретите специальное устройство.
2. Итак, как приготовить желе из вишни?
3. Вишни переберите, поместите в дуршлаг и промойте в проточной воде, удалите косточки.
4. Ягоды поместите в эмалированную посуду, разомните ложкой из нержавеющей стали или деревянной ложкой. Затем залейте холодной кипяченой водой. Расчет идет таков: на 1 кг ягод - 150 мл воды.
5. Залитую водой вишню вскипятить и варить в течение пяти минут, чтобы выделился сок. Затем слить сок через дуршлаг. Ягоды не перетирайте, нам нужен чистый сок без мякоти.
6. Полученный сок надо измерить, т. к. расчет сахара и желатина идет на 1 литр полученного вишневого сока. Сок уварите на сильном огне, его объем должен уменьшиться на третью часть. Затем добавьте сахар, помешивая варите еще в течение 8-10 минут. Не забывайте снимать пену.
7. Желатин надо замочить, затем набухший продукт добавить в варящееся желе. Варить еще в течение 10 минут. Следите за тем, чтобы общая продолжительность варки не превышала 20 минут.
8. Готовое горячее желе профильтруйте через марлю и разлейте в чистые простерилизованные (горячие!) банки. Закройте полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой.
9. Хранить желе из вишни нужно в темном и прохладном месте.
10. Приятного аппетита!

 

Хороший рецептик!

 

@Вита_Д, аппетитно - чудо!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

рецепт весьма кстати!

 

ОО, мой любимы рецептик желе из вишни

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Надо попробовать приготовить желе из вишни

 

Доброго!
Сегодня приготовила желе из вишни по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

спасибочки за вкусняшку

 

выглядит очень аппетитно

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик желе из вишни.
Вита_Д, спасибо!!!

 

Рецепт просто бомба!!!!
желе из вишни готовить просто и не долго!