Непростой рецепт пасты с курицей и шпинатом под сливочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порцииКуриное филе без шкурки (резаное кусочками по 0,5 см) - 2 шт. (по 180 г)Паста фарфалле (макароны - бантики) или другие фигурные макароны - 450 гМасло сливочное - 2 ст. л.Чеснок (измельченный) - 2 зубкаСливки жирные - 1/1, стаканаМелкая лимонная цедра - 2 ч. л.Лимонный сок - 3 ст. л.Беби - шпинат - 6 стаканов (180 г)Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 30 г (1/1, стакана)Кедровые орешки (жареные) - 1/1, стаканаСоль - по вкусуЧерный молотый перец - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить пасту с курицей и шпинатом:В большой кастрюле довести до кипения 4 литра воды. Куриное филе промыть, просушить бумажным полотенцем и посыпать солью и перцем со всех сторон. В большой сковороде на средне - сильном огне разогреть 1 столовую ложку сливочного масла. Выложить на разогретую сковороду половину куриного мяса и жарить, помешивая, около 3 минут, затем переложить на тарелку. Разогреть еще одну ложку масла и обжарить оставшееся филе.В пустую сковороду выложить чеснок и жарить примерно 30 секунд. Ввести в сковороду сливки, лимонную цедру и сок, готовить соус, помешивая, до загустения, около 5 минут. Снять сковороду с плиты, накрыть крышкой.В кастрюлю с кипящей водой выложить пасту, насыпать 1 столовую ложку соли и готовить изделия до слегка недоваренного состояния, согласно инструкции на упаковке. Осушить готовую пасту, зарезервировав 1/1, стакана воды. Изделия переложить в пустую кастрюлю, добавить куриное мясо, соус из сковороды, шпинат, пармезан и орешки, хорошо перемешать. Посолить и поперчить пасту с курицей по вкусу, добавить необходимое количество зарезервированной воды (паста должна приобрести некую шелковистость). Подавать пасту с курицей и шпинатом сразу же.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Uiofgbwi ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
