Желтый гороховый суп

Национальная кухня:
  1. СветланаЧ

    СветланаЧ Светлана

    Простой рецепт желтого горохового супа шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 80 килокалорий.


    Желтый гороховый суп
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Шведская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на шесть порций

    • 1 ч. л. душистого перца горошком
    • 1,5 л мясного бульона или воды
    • 2 стакана желтого колотого гороха
    • 250 г жирного бекона на коже
    • 2 большие луковицы
    • 1 большая морковь
    • по 1 ч. л. листочков тимьяна и майорана
    • 1 лавровый лист
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Горох тщательно промойте в сите под холодной водой, положите в кастрюлю, залейте свежей водой, доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 20–30 мин. Откиньте на сито.
    2. Нарежьте бекон прямо с кожей кубиками со стороной 1,5 см. Положите в кастрюлю с толстым дном и вытопите жир на среднем огне, все время помешивая.
    3. Лук и морковь очистите и измельчите. Добавьте к бекону, обжаривайте, часто перемешивая, до золотистого цвета лука, примерно 10 мин. Выложите морковь, обжаривайте еще 5 мин.
    4. Добавьте горох, холодный бульон (или воду), тимьян, майоран и душистый перец. Доведите до кипения, накройте и готовьте при минимальном кипении 1,5 ч.
    5. Проверьте состояние гороха – он должен полностью развариться. Если этого не произошло, продолжайте готовить под крышкой от 10 мин. до получаса.
    6. Выловите из супа горошины душистого перца. Разлейте суп по тарелкам, отдельно подайте горчицу, которую каждый сам будет класть себе в тарелку.


     
    Cndxuonni и uxovz нравится это.
  2. Acreoeg

    Acreoeg Чебанова Дария

    Обязательно приготовлю!
    СветланаЧ, спасибо!
     
    Ofvfioio и ye_kristina нравится это.
  3. Iotjuufon

    Iotjuufon Полина

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о желтом гороховом супе зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    seookjni и Eeanbyqz нравится это.
  4. ioieeibjr

    ioieeibjr Member

    Вот это да! Какой красивый рецептик желтого горохового супа! А вкусный и простой!
     
    aieunelb и Дина_К нравится это.
  5. Костенкова В

    Костенкова В Костенкова Варя

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    ya_valya, Acoooooje, Qdyaoeior и ещё 1-му нравится это.
  6. khabibulaeva88

    khabibulaeva88 Хабибулаева Анька

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    larionova93 и Ezvbnlpes нравится это.
  7. Ecctmeuwv

    Ecctmeuwv Калюжная Яся

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Чувашова С и globa89 нравится это.
  8. Смирнова Д

    Смирнова Д Смирнова Диана

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Шермазанова Р и Deoequzu нравится это.
  9. bviteo

    bviteo Member

    Рецепт желтого горохового супа понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  10. Thioxdpi

    Thioxdpi Кудрина Маша

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  11. Axzuaiku

    Axzuaiku Пашкевич Аня

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    prilepko76 и Ofspoluea нравится это.
  12. evad

    evad Давлатова Ева

    @СветланаЧ, очень интересный вариант желтого горохового супа.:)