Сложный рецепт лепешек с острым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийДля лепешек:Айва 200 гЯблоки 300 гКефир 500 гЛимон 1 штСыр «Чеддер» 200 гСахар 100 гМука пшеничнаяСода 1 чайная ложкаЯблочный уксус 1 чайная ложкаМасло сливочное 100 гСоль ½ чайной ложкиРастительное масло для жаркиДля соуса:Сыр Сулугуни 200 гЧеснок 5 зубковАджика() 1 столовая ложкаЗелень укропа, петрушки, кинзы и базилика по 5 гМелко измельченные грецкие орехи 100 гМайонез 500 гПошаговое приготовлениеИз лимона выдавить сок.Яблоки и айву очистить, нарезать кубиками, полить лимонным соком, выложить в форму, смазанную растительным маслом, и запечь в духовке до готовности.Соду погасить яблочным уксусом.Сыр натереть на мелкой терке.Запеченные яблоки и айву измельчить в пюре с помощью блендера, затем добавить кефир, погашенную соду, сыр, сахар, соль и взбить до однородной массы. Понемногу добавляя муку, руками хорошо вымесить мягкое, но отстающее от рук тесто.Раскатать кусочки теста в листы, толщиной примерно 3 мм, вырезать лепешки по размерам сковороды и обжарить с двух сторон на раскаленном растительном масле. Лепешки полить растопленным сливочным маслом, сложить стопкой и подать на стол горячие лепешки с охлажденным соусом.Соус:Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок, очистить мелко нарубить.Зелень промыть и мелко нарезать.В майонез добавить сыр, чеснок, грецкие орехи, зелень, аджику и хорошо перемешать. Затем соус охладить, еще раз перемешать и разлить в соусницы.Приятного аппетита!
