Клубничный джем (варенье)

Простой рецепт клубничного джема (варенье) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 58 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

Ингредиенты на пять порций

• Клубника свежая (резаная на половинки) - 1 кг
• Вода - 1 ст. л.
• Ваниль (стручок, разрезанный пополам) - 1 стручок
• Сахар белый - 1 кг
• Лимонный сок - 1/1, стакана
• Семена лимона - 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовление клубничного джема: 1. В большую кастрюлю сложить клубнику и налить воду, готовить на средне - сильном огне в течение около 15-20 минут, периодически помешивая.
2. Положить в кастрюлю с клубникой ванильный стручок, насыпать сахар и налить лимонный сок. В небольшой кусочек муслина (хлопчатобумажной ткани) положить семена лимона и завязать нитью (конец нити лучше привязать к ручке кастрюли, чтобы потом удобнее было удалить мешочек с семенами). Довести массу до кипения, постоянно помешивая.
3. В кастрюлю с джемом поставить термометр, огонь уменьшить до среднего и варить около 10-15 минут, пока температура не поднимется до 105 градусов. Когда джем закипит, шумовкой снять пенку.
4. Удалить из кастрюли стручок ванили и мешочек с семенами лимона, а джем перелить в чистую стеклянную посуду. Закрыть посуду крышками и оставить клубничный джем при комнатной температуре до полного охлаждения. Затем можно убрать клубничный джем в прохладное место.

 

Именно клубничный джем (варенье) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать клубничный джем (варенье), купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Катя_Л ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Я теперь просто обязана приготовить клубничный джем (варенье)

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту клубничного джема (варенье)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Клубничный джем (варенье) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.