Сложный рецепт зеленых щей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на восемь порций1 домашняя курица1 средняя луковица1 небольшой корень петрушкикусочек корня сельдерея4-5 картофелины2 средних морковки2 пучка щавеля2 пучка молодой крапивы3 лавровых листа10 горошин черного перца3 маленьких перчика чили4 зубчика чеснока1 лимон1 ст. л. укропа3 яйцасметанасольПошаговое приготовлениеКурочку распотрошить и разделать. Кусочки сложить в кастрюлю и залить водой (2,5-3 л). Добавить очищеную нерезанную луковицу, корень петрушки и сельдерея. Сварить бульон.Когда бульон будет готов, добавить нарезанную чищенную картошку и целую морковку. Варить под крышкой еще 10 мин.Щавель тщательно промыть от земли и меленько нарезать.Крапиву промыть, ошпарить кипятком (быстро, чтоб не пустила сок) и меленько нарезать.Щавель, крапиву, лавровый лист, перец горошком, чили добавить в суп. Посолить по вкусу. Оставить вариться.Яйца разбить в кружку и взбить, влить в суп, размешать. Варить еще 8-10 мин.За 2 минуты до окончания варки выдавить в суп чеснок, выжать лимонный сок и добавить нарезанный укроп. Выключить и дать настояться.Подавать со сметанкой.Приятного аппетита!1. Бульон можно делать как куриный, так и мясной. А можно вообще просто луковый (бросить 3-4 луковицы)2. Для любителей лука в супе, можно порезать лук и спассеровать его вместе с морковкой. 3. Чили и лимон - ингридиенты для любителей кисленьких и остреньких щей))))4. Яйца тоже можно не разбалтывать, а предварительно сварить и нарезать в щи или нарезать кружочками непосредственно в тарелку - для красоты)))
