Квашеная капуста

Национальная кухня:
  1. galyamova85

    galyamova85 Диана Г

    Простой рецепт квашеной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 63 килокалорий.


    Квашеная капуста
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 23
    • Количество калории: 63 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Квашение

    Ингредиенты на десять порций

    • На 3-литровую банку:
    • Капуста - 1 головка (3-3,5 кг)
    • Морковь крупная - 2 шт.
    • Соль - 2 ст. л.
    • Сахар - 1 ст. л.
    • Черный перец - 7-8 горошин
    • Лавровый лист - 2-3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовление квашеной капусты: Закипятить 2 литра воды, добавить в них соль и сахар, остудить до комнатной температуры. Нашинковать капустку, морковь натереть на крупной терке. Перемешать и помять руками.
    2. Плотно заложить в банку капусту, иногда кидая перец и лавровый лист. Сверху залить рассолом.
    3. Поставить банку в миску, т. к при брожении жидкость из банки будет периодически выливаться. Оставить при комнатной температуре на 3-5 дней. Утром и вечером капусту нужно «проколоть», т. е. длинным ножом или вилкой потыкать до дна. Готовность квашеной капусты определяется по вкусу. Готовую капусту накрываем капроновой крышкой и отправляем в холодильник. 


     
    Chionje нравится это.
  2. ucueef

    ucueef Member

    Надо попробовать приготовить квашеную капусту
     
    Ира_Н, Auesouhlf и Krfiejuza нравится это.
  3. ffuui

    ffuui Member

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Gueruwou, s_margo и МайяД нравится это.
  4. xpxrnoxr

    xpxrnoxr Member

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    chueva95 нравится это.
  5. С_Левшунова

    С_Левшунова Левшунова Светлана

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    eektmo нравится это.
  6. Виктория_Щ

    Виктория_Щ Щербакова Виктория

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  7. Антонюк А

    Антонюк А Антонюк Анастасия

    @galyamova85, Рецепт просто прелесть!
     
    Isobqrui и Гончар О нравится это.
  8. gowyeitjo

    gowyeitjo New Member

    Здравствуйте galyamova85!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Acouorpw нравится это.
  9. oegyzaenu

    oegyzaenu New Member

    Спасибочки :)
     
    Mnaiego нравится это.
  10. d_inna

    d_inna Дерябина Инна

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Eujapzlh и Федосеева Н нравится это.
  11. Mhlmsuoe

    Mhlmsuoe Янка

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Перфильева Л нравится это.