Уха рыбацкая

Хочу предложить вам по-настоящему мужское, простое и невероятно вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления ухи рыбацкой. Сварена она может быть как дома, так и на костре.

Чтобы у вас получилась уха рыбацкая в домашних условиях нужно всего два обязательных ингредиента - рыба и картофель. Все остальное вы можете добавлять по своему желанию. Специи, коренья, зелень и овощи для навара бульона могут быть самыми разнообразными. Для пикантности в конце приготовления можете влить немного водки.

Количество порций: 6-8

Несложный рецепт ухи рыбацкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Уха

Ингредиенты на пять порций

• Рыба — 1.5-2 Килограмма
• Луковица — 1-2 Штук
• Морковь — 1-2 Штук
• Корень сельдерея — По вкусу
• Чеснок — По вкусу
• Чили — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Перец горошком — 1 Щепотка
• Лавровый лист — 1-2 Штук
• Картофель — 500 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. В данный простой рецепт ухи рыбацкой в качестве основы используется пара карасей и судак. Но, разумеется, все зависит от того, что именно вам удалось словить.
2. Рыбу очистите, промойте. Все, что будет использоваться в качестве навара, выложите в кастрюлю или казан и отправьте на огонь.
3. Филе судака нарежьте средними кусочками.
4. Пока закипает бульон можно подготовить овощи, коренья, зелень. Используйте то, что вы больше всего любите и что окажется под рукой. Очистите и промойте все, при необходимости нарежьте.
5. Когда закипит, аккуратно снимите пену и выложите в кастрюлю коренья и овощи. На медленном огне варите около часа.
6. Классический рецепт ухи рыбацкой предполагает использование картофеля. Именно это и отличается его от остальных. Если у вас молодая картошка, то ее можно и не чистить, достаточно промыть под водой и пройтись жесткой щеткой.
7. Когда бульон сварен, аккуратно процедите его и снова доведите до кипения. Выложите картофель и на среднем огне варите почти до мягкости. Затем выложите нарезанное кусочками рыбное филе. Добавьте по вкусу соль и любимые специи. Минут через 10-12 можно снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться.
8. Вот такой несложный вариант, как приготовить уху рыбацкую. Перед подачей в тарелку можете добавить немного свежей зелени и ломтик лимона. Приятного аппетита!

 

@zh_sonya, аппетитно - чудо!

 

готовила уху рыбацкую много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Мой самый любимый рецепт ухи рыбацкой!!!
Я тоже так готовлю!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению ухи рыбацкой получилась

 

zh_sonya, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Уха рыбацкая готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

@zh_sonya, умничка!
Какой аппетитный рецептик ухи рыбацкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Ох, какая вкуснятина!