Простой рецепт пикантного томатного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийПомидоры — 2,5 кгПерец сладкий — 6 штЛуковица — 3 штСахар — 1/1, ст.Соль — 2 ч. л. с верхомЧерный перец горошком — 1/1, ч. л.Гвоздика — по вкусуКориандр — по вкусуУксус 9% — 2 ст. лПошаговое приготовлениеПодготовить и вымыть овощи.Помидоры измельчить в кухонном комбайне.Сладкий перец очистить и измельчить. Лук измельчить также.Выложить в чугунную посуду измельченные томаты, лук, перец. Добавить соль, сахар и варить в течении 45 минут, затем добавить пряности и готовить до загустения соуса (около 30 минут).За 10 минут до окончания варки добавить уксус. Закатать и укутать до остывания.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пикантный томатный соус (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
