Простой рецепт финансье-ассорти к чашечке кофе… домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 26 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двадцать шесть порцийБелки 4 штСахар 125 грМед 25 грМиндальная пудра 50 грМука 50 грМасло сливочное 125 грДобавки - по желанию и вкусуПошаговое приготовлениеПредварительно нужно растопить сливочное масло и прокипятить его, постоянно помешивая, чтобы не было темного налета на дне, остудить.Белки+сахар+мед - СЛЕГКА взбить до муссовой консистенции.Всыпать сухую смесь муки и миндальной пудры(миндаль, измельченный в блендере), перемешать венчиком. При постоянном перемешивании постепенно влить масло. Вымесить до однородности.Далее я разделила тесто на 3 части, в одну добавила кусочки черного шоколада, в другую-1 ч. л. кофе(предварительно +горячая вода), в третью - цедру лимона и несколько капель лимонного концентрата. Все виды выкладывала в силиконовые формы для обычных кексов/маффинов, высотой 1-1,5 см.Конечно существуют специальные формочки для такой выпечки, но если их нет, то вполне можно обойтись и обычными для кексов.Выпекать при 200 С примерно 10 минут.Вот и все!Очень быстро и просто!Теперь приготовим две ч ашечки(для себя и для любимого человека )ароматного кофе и наслаждаемся!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Финансье-это французские мини-кексики, обычно имеющие форму слитка. Я решила сделать их с добавками и разной формы. Что у меня получилось, см. выше. Как варианты: можно делать с добавками какао, фисташковой пасты, шоколадной пасты, цедры и сока грейпфрута, можно добавить семена ванили и пр…. Сразу предупреждаю, что эта выпечка жирновата.
сегодня первый раз готовила финансье-ассорти к чашечке кофе…. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
