Сахарное печенье на дрожжах

Очень простой рецепт сахарного печенья на дрожжах русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 375 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 375 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко коровье 150 мл.
• Сахар 100 г.
• Дрожжи быстродействующие 15 г.
• Масло сливочное 150 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 300 г.

Пошаговое приготовление

1. Молоко (можно взять и немножко подкисшее, так дрожжи даже будут лучше бродить) подогреть в микроволновой печи до 30-40 градусов, добавить в него сахар (2 чайные ложки), соль, дрожжи. Затем всыпать 2 столовые ложки муки (лучше муку просеять через сито) и размешать до однородного состояния. В принципе, количество муки, введенное на этом этапе приготовления, не столь важно. Оставляем на минут 20-25 в теплом месте.
2. Если вы все сделали правильно, то должны увидеть такую картину, тесто должно сильно вспузыриться.
3. В отдельной тарелочке порубить ножом охлажденный маргарин, всыпав немного муки и выложить его в тесто.
4. Всыпаем еще муки и вымешиваем до тех пор, пока оно с легкостью не соберется в колобок. Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и отправляем в холодильник на 8-10 часов. В холодильнике дрожжи тоже поднимаются, но не так активно.
5. Достаем тесто, раскатываем до толщины где - то 5 миллиметров (толщина зависит от вида печенья, которое вы хотите испечь, если любите хрустяшки, раскатайте потоньше, если больше нравится более мягкое печенье - потолще). Посыпать тесто обильно сахарным песком и немножко вкатать его в тесто скалкой. Вырезать печеньица.
6. Выложить их на противень, присыпанный мукой. Дать постоять в теплом месте 15-20 минут, чтобы дрожжи активизировались а само печенье поднялось.
7. Ставим в духовку при 200 градусах на 15 минут, следите за печеньем постоянно, оно очень быстро подрумянивается.
8. Завариваем чаек и наслаждаемся.

 

Оооочень вкусно получилось

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

это просто очень вкусно

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала сахарное печенье на дрожжах!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )