Стейки из говядины с перечным соусом и картофельным пюре

Национальная кухня:
  1. Ковтун А

    Ковтун А Ковтун Анюта

    Несложный рецепт стейков из говядины с перечным соусом и картофельным пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 421 килокалорий.


    Стейки из говядины с перечным соусом и картофельным пюре
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 421 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Мраморная говядина 300 г
    • Сливки 20% - ные 200 г
    • Черный перец горошком 2 столовые ложки
    • Растительное масло 20 г
    • Ворчестерский соус 1,5 столовые ложки
    • Бренди 1 столовая ложка
    • Картофель 6 штук
    • Молоко 100 г
    • Сливочное масло 70 г
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Говядина нарезается стейками (не тонкими). Приправляется по вкусу. Обжаривается моментально на раскаленной сковородке (подсмотрено! : - ))
    2. Для соуса с перцем в небольшой кастрюльке подогреть сливки, ни в коем случае не доведя до кипения. Добавить перец горошком, ворчестерский соус и коньяк (которого муж мой добавил немного больше : - ) — маленькую чашечку). 2–5 минут подержать на небольшом огне и сразу, перелив в соусник, подавать к стейку на стол.
    3. Для пюре отваренный до готовности (бросая картофель в кипяток) картофель слить. Вернуть кастрюлю с картофелем на небольшой огонь, подержать немного, подсушив, добавить сливочное масло и молоко (прямо на плите, чтобы молоко тут же разогревалось. Взять миксер и сразу же взбить картофель, масло и молоко в пюре. Когда пюре взобьется в нужную нам пышную массу, выключить миксер и разложить по тарелкам.


     
    Wooouneon, ДжульеттаУ, Evhuakonn и 6 другим нравится это.
  2. nyutak

    nyutak Куппар

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Ooevacyz нравится это.
  3. uwvadeet

    uwvadeet Member

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Mpiwaege нравится это.
  4. Akioanirw

    Akioanirw Самусева

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Dooeuuz нравится это.
  5. a_lyudmila

    a_lyudmila Алексашкина Людмила

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!