Экономная уха из головы семги

Простой рецепт экономной ухи из головы семги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Голова семги (лосося) - 1 шт.
• Вода - 1,5 л
• Картофель - 2-3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец горошком - по вкусу
• Лавровый лист - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить уху из головы семги: Убрать жабры и глаза, хорошо промыть голову. Посолить.
2. Почистить, помыть и нарезать кусочками картофель. Очистить и помыть луковицу.
3. Вскипятить 1,5 л воды. В кипящую воду выложить картофель и целую луковицу. Варить до готовности картофеля, около 20 минут.
4. Затем вынуть лук. Положить голову семги. Посолить. Добавить перец горошком, лавровый лист. Варить под крышкой на самом маленьком огне до готовности рыбы (15-20 минут).
5. Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить в уху. Снять уху из головы семги с огня. Дать настояться 20 минут под крышкой.
6. Экономная уха из головы семги готова. Приятного аппетита!

 

очень люблю экономную уху из головы семги,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

@Azoxzyozg, Рецепт просто прелесть!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя