Что такое Новый Год? Это снег, метель, коньки, игра в снежки... Поиграем во вкусные ореховые снежки с нашими детками?Простой рецепт орехового печенья «Снежки» авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Новый год, Полдник, РождествоСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, кухонный комбайнИнгредиенты на десять порциймука пшеничная просеянная — 340 гкрахмал кукурузный (если не класть крахмал, то заменяем его на аналогичное кол - во муки) — 30 гмасло сливочное (комнатной температуры) — 250 гпудра сахарная (100 г для обвалки, 100 г в тесто) — 200 гэссенция ореховая (если есть)орехи молотые (у меня грецкие пополам с миндалем) — 110 гразрыхлитель — 1 ч. л.цукаты цитрусовых (или цедра тертая - 1 ч. л. ) — 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180 градусов. Взбить масло с сахарной пудрой до воздушности около 5 минут. Смолоть орехи в кофемолке, всыпать в масло. Просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Всыпать в тесто, размешать и всыпать цукаты или цедру.Отделять тесто размером с крупный грецкий орех, укладывать на бумагу для выпечки на расстоянии друг от друга – они слегка надуются при выпечке. Выпекать около 15-20 минут до легкого зарумянивания. Доставать, аккуратно класть в емкость с пудрой и горячими обваливать в пудре.Укладывать лучше всего не друг на друга, а в один слой во избежание осыпания пудры с печений. Друг на друга можно положить, если сразу подавать к чаю в вазочке.
