Рецепт приготовления блюда «Макароны-гнезда с грибным соусом». В бешамель добавляем мелко нарезанные грибы. В грибном соусе макароны-гнезда получаются очень вкусными. Приготовим соус, заливаем им макароны и запекаем в духовке.Количество порций: 6Простой рецепт макароны-гнезд с грибным соусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийСушеные грибы — 50 ГраммМакароны - гнезда, упаковка — 1 ШтукаРепчатый лук — 1 ШтукаСливочное масло — 50 ГраммМука — 2 Ст. ложкиМолоко — 1 ЛитрПерец, соль — По вкусуПошаговое приготовлениеНа один - два часа кипяченой холодной водой заливаем сушеные грибы. Для соуса в глубокой сковороде растопим сливочное масло, добавим муку и до кремового цвета обжарим. Снимаем с огня и вливаем горячее молоко, хорошенько размешиваем. Добавим перец и соль. Сковороду с соусом накрываем крышкой и отставим на время.Сливаем воду с грибов, еще раз промываем, перекладываем на дуршлаг. Мелко их нарезаем. Очистим и мелко нарежем лук. В сковороде растопим сливочное масло и до золотистого цвета обжарим лук. Добавляем грибы, перемешиваем, несколько минут обжариваем.В соус бешамель перекладываем грибы с луком, хорошо все перемешиваем.В жаропрочную форму на дно наливаем немного соуса. Затем раскладываем макароны - гнезда в один слой.Оставшимся соусом заливаем макароны сверху. До температуры сто шестьдесят градусов разогреваем духовку и отправляем туда форму с макаронами. Запекаем примерно тридцать минут.Готовые макароны выкладываем на тарелки и подаем к столу.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
как вкусно! Я полюбила макароны-гнезда с грибным соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
