Хрустящие палочки из стручковой фасоли

Простой рецепт хрустящих палочек из стручковой фасоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Палочки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фасоль стручковая - 500 г
• Мука - 150 г
• Крахмал картофельный - 150 г
• Яйца - 2
• Соль
• Вода газированная холодная

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить стручковую фасоль жареную в кляре: Фасоль помоем, обрежем кончики и отварим в подсоленном кипятке 7-10 минут. Приготовим кляр из муки и картофельного крахмала по 150 г, 2 яиц, щепотки соли и холодной газированной воды. Воды доливаем столько, чтобы кляр был густой, как сметана.
2. Разогреем в сковороде подсолнечное масло и обжарим на нем фасоль, предварительно обмакнув ее в кляр. Я вкидываю в кляр пригоршню фасоли, мешаю ее там деревянной ложкой, а потом подхватываю лопаткой и выкладываю на сковороду. Первый раз жарим до слегка золотистого цвета. Если хотим, чтобы фасоль «хрустела», жарим еще раз. То есть, уже пожаренную фасоль опять обмакиваем в кляр, а потом жарим до полной румяности. Кляра хватает пожарить на два раза.
3. Готовую фасоль стручковую жареную можно посыпать кунжутными семечками. Приятного аппетита!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на хрустящие палочки из стручковой фасоли (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик хрустящих палочек из стручковой фасоли.
gladkikh89, спасибо!!!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала хрустящие палочки из стручковой фасоли первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.