Салат из дайкона и кабачка

Простой рецепт салата из дайкона и кабачка тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• кабачок свежий молодой - 1 штука длиной около 15 см. Диаметр не называю умышленно, чтобы не стал вам препятствием для изготовления салата, вдруг не найдёте кабачок именно такого диаметра
• дайкон свежий - столько по весу, сколько кабачка
• специи для корейской моркови - 1 чайная ложка
• масло оливковое салатное - половина стакана
• уксус винный 6% - 1 десертная ложка
• соус соевый - по вкусу, но надо

Пошаговое приготовление

1. При обсуждении недавней Яичницы со свежим зелёным кабачком мой уважаемый друг alicecatty (спасибо ей!) высказала любопытную мысль относительно развития рецепта в смысле нарезки и готовки кабачка, которую я и использовал, но по - своему.
2. Вот так в сочетании идеи и первоисточника и измыслил рецепт, который мне самому показался оригинальным. А в заныке есть и ещё один, пока секретный, удивительным образом сочетающийся со всей этой историей.
3. Ямщик, не гони! Ты гонишь, ямщик. Итак, поехали спокойно. Свежайший кабачок построгал овощерезкой на тончайшие ленты, затем проделал то же самое и с дайконом.
4. Уже оригинально. Но на этом всё не закончилось. Заправил салат специями для корейской морковки, справедливо рассудив, что плохого в них ничего нет. Забегая вперёд, так и оказалось.
5. Отдельно смешал оливковое масло с уксусом, вскипятил в волне (макровэе) и залил им салат, добавил соевого соуса и оставил на террасе на часик в закрытой посуде.
6. Блюдо очень удалось. Супруга ещё при приготовлении подговаривала порезать в него и свёклы, но я оставил эту идею для вас. Ведь и то, что получилось, мы съели просто на «ура».
7. Справедливость моих слов проверить легко, вам только надо самим сделать это блюдо и его попробовать. Дерзайте - и приятного вам аппетита!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

спасибо за отличный рецепт!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из дайкона и кабачка. Спасибо за рецепт!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Диана_Н ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата из дайкона и кабачка ещё не пробовала

 

Посмотрела на фото салата из дайкона и кабачка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!