Непростой рецепт рагу из кролика в средиземноморском стиле средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: РагуИнгредиенты на три порциитри окорочка кролика1 крупная морковь1 крупная луковица1 красный сладкий перец1-2 зубчика чеснокагорсть черных оливок ITLV без косточкищепотка сушенного ореганощепотка сушенного базиликащепотка сушенного чаберасоль по вкусуперец по вкусуоливковое масло ITLVПошаговое приготовлениеНожки кролика помыть, обсушить бумажным полотенцем и обжарить на разогретом оливковом масле до золотистой корочки.Лук нарезать кубиком, морковь натереть на средней терке, перец на небольшие кубики. Чеснок мелко нарубить, из оливок достать косточку (если есть), разрезать на половинки или оставить целыми.Добавить лук, перец и морковь к кролику, обжарить до прозрачности и легкой золотистости лука. Посолить, поперчить и добавить сухие травы. Влить 100 мл. воды и тушить на маленьком огне при закрытой крышке около 1 часа.Добавить оливки, чеснок и продолжать готовить ещё 30 минут. Кролик должен буквально отваливаться от кости. Готовое блюдо можно присыпать свежей петрушкой.Очень вкусное рагу с овощами и черными оливками! Несмотря на то, что по времени готовиться долго, усилий требует минимум. Закинул все ингредиенты и можешь заниматься своими делами, только периодически заглядывая под крышку. Мясо кролика получается невероятно нежным и мягким, а овощи развариваются, создавая вкусный соус.
Рагу из кролика в средиземноморском стиле готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Готовила вчера рагу из кролика в средиземноморском стиле по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
