Сдобные булочки капкейки с клюквенной начинкой

Клюкву засыпать сахаром, варить на сильном огне, помешивая, до растворения сахара.

Измельчить клюкву блендером (в горячем виде).

Остудить.

Для теста нагреть молоко, растворить в нём сахар и масло. Когда остынет до приятной теплоты, добавить яйцо (часть желтка оставить для смазывания булочек).

Смешать муку и дрожжи.

Всыпать в молочную смесь муку, замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от рук. Накрыть, дать увеличиться вдвое.

Отщипнуть небольшой кусочек теста, раскатать круг, одну половину смазать клюквенной начинкой, сложить вдвое, потом, ещё раз, чтобы получился треугольник.

В формочки для кексов вкладывать по три треугольника с начинкой.

Дать булочкам подойти, смазать смесью желтка с водой 1х1.

Выпекать в хорошо нагретой духовке при 210* 15-20 мин.

Остудить, накрыв полотенцем.

Приятного аппетита!

Несложный рецепт сдобных булочек капкейки с клюквенной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• начинка:
• клюква свежая (замороженная) 300 г
• сахар 100 г
• тесто:
• молоко 220 г
• сахар 70 г
• масло сливочное 80 г
• яйцо 1 шт.
• мука 450 г
• дрожжи сухие 7 г

Пошаговое приготовление

1. Клюкву засыпать сахаром, варить на сильном огне, помешивая, до растворения сахара.
2. Измельчить клюкву блендером (в горячем виде).
3. Остудить.
4. Для теста нагреть молоко, растворить в нём сахар и масло. Когда остынет до приятной теплоты, добавить яйцо (часть желтка оставить для смазывания булочек).
5. Смешать муку и дрожжи. Всыпать в молочную смесь муку, замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от рук. Накрыть, дать увеличиться вдвое.
6. Отщипнуть небольшой кусочек теста, раскатать круг, одну половину смазать клюквенной начинкой, сложить вдвое.
7. Потом, ещё раз, чтобы получился треугольник.
8. В формочки для кексов вкладывать по три треугольника с начинкой. Дать булочкам подойти, смазать смесью желтка с водой 1 х1.
9. Выпекать в хорошо нагретой духовке при 210 15-20 мин.
10. Остудить, накрыв полотенцем.
11. Приятного аппетита!

Очень приятное сочетание сладкого сдобного теста с кисленькой, терпкой начинкой.

 

Отличный рецепт
Обожаю сдобные булочки капкейки с клюквенной начинкой

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант сдобных булочек капкейки с клюквенной начинкой

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сдобных булочек капкейки с клюквенной начинкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сдобные булочки капкейки с клюквенной начинкой. Спасибо за рецепт!