Простой рецепт корейской лапши (Кукси) корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порциикукси (тонкая длинная лапша из пшеничной муки),мясо любое (курица, свинина, говядина),свежий огурец, капуста, морковь (лоба, лук репчатый, перец сладкий, помидор или ваши любимые овощи),2 яйца,кинза, зелень,соевый соус,раст. масло,соль, перец.Пошаговое приготовлениеМясо отварить (можно заранее) в небольшом количестве воды, вынуть из бульона и нарезать тонкой соломкой. В данном случае я использовала курицу. Вернее её спину и кости грудки.Огурец, капусту и морковь надо порезать соломкой и слегка посолить, добавить каплю уксуса (можно взять любые овощи: сладкий перец, лоба или редис, пекинская капуста).Яйца (лучше по одному) взбиваем с щепоткой соли, жарим на сковороде тоненький блинчик и режем его тоненькой же лапшичкой.Варим в воде лапшу, откидываем на дуршлаг.Все, собираем кукси: на дно глубокой пиалки кладем лапшу, сверху мясо, овощи, омлетную ленту и заливаем все бульоном и с удовольствием едим! Именно в таком варианте я ела это блюдо в корейском кафе у нас в Хабаровске. Сначала не знала даже к какой категории его отнести. Густое и сытное ... вроде и второе, и первое, и салат в одной тарелке Но все-таки пожалуй это больше первое блюдо. Несмотря на кажущееся обилие требуемых продуктов готовится просто.
