Соленый кальмар со сладким соусом чили

Непростой рецепт соленого кальмара со сладким соусом чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рыба и морепродукты

Ингредиенты на четыре порции

• Кальмар300 г
• Лук зеленый (перо)2 пера
• Чили2 шт
• Китайская приправа Пять ароматов1 ст. л.
• Перец (белый молотый) 1 ст. л.
• Соль1 ст. л.
• Мука кукурузная
• Масло растительное рафинированное
• Сахар125 г
• Уксус (рисовый) 60 мл
• Имбирь (голубой (галангал)) 1 см
• Чили2 шт
• Соль1 ч. л.
• Лук красный0,5 шт
• Огурцы0,25 шт

Пошаговое приготовление

1. Смешайте в кастрюле уксус и сахар, положите галангал и поставьте на огонь.
2. После того как сахар растворится, кипятите соус еще 10 минут, пока он не загустеет.
3. Остудите, а затем добавьте лук и огурец.
4. Обваляйте в муке кусочки кальмара и обжарьте в большом количестве масла до хрустящей корочки.
5. Обсушите кальмара салфеткой, посыпьте приправой, луком и чили.
6. Блюдо будет особенно хорошо смотреться в кулечках, свернутых из китайской газеты.
7. Соус подайте отдельно.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

А что вы нашли в соленом кальмаре со сладким соусом чили??? Мне, например, не очень понравилось

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соленый кальмар со сладким соусом чили,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

очень люблю соленого кальмара со сладким соусом чили,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась