Соус из красной смородины

Рассказываю, как приготовить вкусный соус из красной смородины.

Я очень люблю подавать соус из красной смородины к красному мясу, неплохо сочетается он с курицей или пастой. Соус получается кисло-сладкий, очень необычный, на любителя. Если красной смородины у вас в избытке, и вы уже не знаете, что бы такого впрок заготовить - соус из красной смородины будет прекрасным вариантом.

Количество порций: 10-12

Простой рецепт соуса из красной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, К мясу

Ингредиенты на шесть порций

• Красная смородина — 2 Килограмма
• Уксус — 1 Стакан
• Сахар — 2 Стакана
• Соль — 2 Ст. ложки
• Корица молотая — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист, гвоздика, черный перец — - По вкусу
• Чеснок — 3-4 Зубчиков

Пошаговое приготовление

1. Выжимаем сок из нашей красной смородины. Из 2 кг ягод у меня получилось почти 5 стаканов сока.
2. В кастрюльке смешиваем полученный сок, стакан уксуса, два стакана сахара, специи и корицу. Хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.
3. Доводим до кипения, убавляем огонь и продолжаем варить на медленном огне, попутно снимая пенку.
4. Варим до образования нужной консистенции соуса - одни любят более жидкий, другие более густой.
5. Моем (стерилизовать не обязательно) баночки, кладем на дно каждой баночки по одному измельченному зубчику чеснока.
6. Разливаем готовый соус по баночкам, закрываем крышками и стерилизуем (литровые банки - 20 минут, поллитровые - 10). Все, соус готов к хранению и использованию!

 

И как у тебя все получается???

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Соус из красной смородины - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Соус из красной смородины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Какой замечательный рецепт соуса из красной смородины - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соус из красной смородины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

рецептик супер!!