Хлеб домашний

Очень простой рецепт хлеба домашнего домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 68 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб

Ингредиенты на семь порций

• мука ржаная 2,5 кг
• дрожжи свежие 100 г
• вода 1 л
• сахар 1 ст. ложка
• соль 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Муку дважды просеять сквозь сито. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды в стакане, добавив сахарный песок. Как только они поднимутся, в ведре поставить опару. Для этого 500 г муки развести в 1 л теплой воды, добавив туда забродившие дрожжи. Опара стоит 2-3 ч. (должны появиться пузырьки).
2. Всыпать в опару оставшуюся муку и месить тесто 15-20 мин. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место, где оно будет подходить 2-3 ч.
3. Еще раз вымешивать 20-30 мин. Процедуру повторить 3 раза с промежутком в 1 час. Выложить тесто в формы. Дать ему подняться 10-15 мин. Выпекать в горячей духовке, жарочном шкафу или на поду русской печи примерно 40 мин. Сверху тесто в формах можно прикрыть фольгой. Под формочку также можно подложить смазанную растительным маслом фольгу или бумагу для выпечки.

 

вы там знаете толк в еде

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

какой интересный рецепт хлеба домашнего
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.