Простой рецепт соленого сала со специями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на десять порцийНачинайте готовить за 3 недели до подачи1 кг сырого свиного сала на коже (лучше всего корейки)2/2, стакана крупной соли4 зубчика чеснока1 ч. л. сушеного базилика1 ч. л. тмина1 ч. л. свежемолотого черного перца3 лавровых листаПошаговое приготовлениеКогда-то считалось, что сало – ужасно вредный продукт. Оно ассоциировалось с такими вещами, о которых здесь даже говорить не хочется. Теперь диетологи разобрались, что к чему, и сменили гнев на милость. Сало оказалось гораздо полезнее сливочного масла, не говоря уж о маргарине. Его можно есть просто так, с черным хлебом, но полезнее всего с овощами (к сожалению, за исключением картошки). Но каждый волен прислушиваться к мнению врачей... или к собственному аппетиту.
