Тушеное морское ушко

Этот деликатесный моллюск порадует тебя изысканным вкусом

В Китае считается, что употребление в пище блюд с этим моллюском способно продлевать жизнь.

Непростой рецепт тушеного морского ушка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Морс

Ингредиенты на две порции

• Морское ушко 250 гр
• Кунжутное масло 1 чайн. л.
• Кунжут 1 чайн. л.
• Вино белое 1 чайн. л.
• Для маринада:
• Зелёный лук 10 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Порошок имбиря 0.5 десерт. л.
• Чеснок 3 зубч.
• Для соуса:
• Соевый соус 100 мл
• Сахар 2 чайн. л.
• Уксус 20 мл

Пошаговое приготовление

1. Лучше использовать уже подготовленных моллюсков, так как их подготовка занимает очень много времени и требует навыков для такой работы. На тельце морского ушка делаем несколько неглубоких надрезов. В миске смешать все ингредиенты для маринада и замариновать в этой смеси морское ушко. Надо выдержать 30 минут.
2. В пароварке приготовить галиотис (морское ушко) 15 минут. В сотейнике смешать воду, уксус, сахарный песок и соевый соус. Дать смеси закипеть. В этом соусе тушить моллюсков, пока не будут готовы. При подаче посыпать кунжутными семечками.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Вкуснятина, обожаю тушеное морское ушко
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Wiwigix

 

очень люблю тушеное морское ушко,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась