Непростой рецепт грушевого пирога с шоколадной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийтесто бризе: - мука - 170 г - сливочное масло - 100 г - сахар - 2 ст. л. - яйцо (желток) 1 шт.заливка: - яйцо - 1 шт. - яйцо (желток) 1 шт. - сливки - 150 мл - ванильная эссенция - несколько капельначинка: - груши (спелые) - 3-4 шт. - черный шоколад (70%) - 100 г - сахар - 1-2 ст. л.Пошаговое приготовлениеВысыпать муку на стол, в центре сделать углубление, в которое вылить заранее подготовленную смесь масла, желтка, сахара, соли, 1 ст. л. холодной воды.Вымесить тесто. Месить до тех пор, пока тесто перестанет крошиться и прилипать к рукам.Скатать шар, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут.Распределить тесто по форме (просто размяв руками), проткнуть вилкой в нескольких местах и поставить в холодильник еще на 15 минут.Для крема миксером взбить 1 целое яйцо, 1 желток, сливки (у меня 33%), ваниль.Нарезать груши тонкими ломтиками вдоль.На тесто натереть шоколад и выложить груши.Посыпать груши сахаром, залить сливочным кремоми поставить форму в духовку 30-40 минут.Достать из духовки, дать пирогу остыть 10-15 минут и только после этого выкладывать из формы.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту грушевого пирога с шоколадной начинкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
