КАЛЬМАР с маринованным имбирём

Национальная кухня:
  1. Qgoajwe

    Qgoajwe Терещенко Вика

    Несложный рецепт кАЛЬМАРА с маринованным имбирём домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 303 килокалорий.


    КАЛЬМАР с маринованным имбирём
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 27
    • Количество калории: 303 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на шесть порций

    • - 1 тушка кальмара,
    • - 1 небольшая луковица,
    • - 1,5 столовых ложки крахмала,
    • - 1 чайная ложка сахара,
    • - 1 чайная ложка аджики,
    • - соль,
    • - 3-4 лепестка маринованного имбиря,
    • - 1 яйцо,
    • - 50 мл соевого соуса,
    • - щепотка красного молотого перца для посыпки,
    • - растительное масло для обжарки.

    Пошаговое приготовление

    1. Кальмаров промыть, очистить, нарезать небольшими ленточками.
    2. В сковороде вскипятить 50 мл воды и 50 мл соевого соуса (здесь СЭН СОЙ).
    3. Выложить в кипящую воду нарезанных кальмаров. Дать свернуться, Варить ещё 1-2 минуты.
    4. Кальмаров вынуть из бульона. Обсыпать крахмалом. Жарить в раскаленном растительном масле постоянно помешивая около 1-2 минут.
    5. Луковицу нарезать тонкими полукольцами, помять с солью и сахаром.
    6. Лепестки маринованного имбиря нарезать тонкой соломкой.
    7. В салатник выложить кальмара, нарезанный лук, имбирь.
    8. Из яйца, крахмала, воды сделать жидкое тесто, Испечь омлет.
    9. Омлет свернуть рулетом, нарезать тонкими кольцами. Уложить в салатник.

    Любопытный вышел салат. Не сразу можно угадать кальмара и имбирь в нём. Нежный, островатый, пряный вкус. Записала в свою тертадь, чтобы пользовать рецепт снова))) Как ни странно, одна из самых полезных специй – ИМБИРЬ, у нас в стране не слишком популярна. Наверное, так случилось, что не многим известны полезные свойства имбиря. На санскрите имбирь, или «вишвабхесадж», значит «универсальное лекарство». Еще в первом веке нашей эры описывали согревающее действие имбиря, пользу для пищеварения и даже упоминали имбирь в качестве противоядия. Как пряность, имбирь применяется для приготовления почти всех блюд, чаев и даже употребляется в чистом виде, «вприкуску», в том числе с лимоном и солью. Обычно в продаже можно найти свежий и сухой (молотый) имбирь. Свежий имбирь - наиболее ароматен, а сухой имбирь - более острый. Чтобы подготовить свежий имбирь к использованию, с него надо соскоблить кожицу и натереть на терке. Острый на вкус, корень имбиря относится к разряду «горячих специй», разжигающих «огонь» пищеварения и улучшающих кровообращение. По вкусу имбирь острый и сладкий. Такого сочетания вкусовых и лекарственных качеств, как у имбиря, не найти ни в какой другой специи, и даже признанные лекарственные растения порой уступают имбирю пальму первенства. Как лекарственное средство, имбирь имеет длинный список свойств. - Имбирь обладает ветрогонным, потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным действием. - Имбирь питает все ткани. Новейшие исследования указывают на исключительно благоприятное воздействии имбиря на желудок, пищеварительную и дыхательную системы. - Имбирь делает пищу легкой и легко усваиваемой и придает ей слегка островатый, пряный вкус. - Имбирь принимают для прекращения поноса, устранения вредного действия животных ядов. - Регулярное применение имбиря в пище в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, пробуждая аппетит и стимулируя пищеварение, согревая желудок и кровь. Поэтому-то особенно полезен имбирь в холодную погоду и в холодном климате. - Чай с имбирем - это прекрасное средство от физической или умственной усталости, которое помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы после тяжелого дня. - Эта уникальная пряность снижает уровень холестерина. - Дикий имбирь (куркума) облегчает также заболевания суставов. Эфирное масло задерживает рост бактерий. - Кожица имбиря обладает мочегонным эффектом и стимулирует выделение слюны. - Имбирь помогает снимать судороги при менструации. - Имбирь применяют также при параличе, желтухе, глистных заболеваниях. - Имбирь - прекрасное средство от всех кожных и аллергических заболеваний, в том числе и бронхиальной астмы. - Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы. - Имбирь - прекрасное средство от старения. К тому же он повышает половое влечение. Рецепты народной медицины

    - При укачивании в транспорте и при морской болезни весьма полезно принимать 1-1, 5 г имбиря (половина чайной ложки) в чае или в минеральной воде за полчаса до или во время путешествия. Беременные женщины, к слову, также с успехом могут использовать слабый имбирный чай от вполне естественной в их положении тошноты. - Простудные заболевания отлично лечатся имбирным чаем с лимоном и медом (при мокром кашле можно добавить корицу или гвоздику). - В случае желудочного расстройства следует развести полстакана натурального белого йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавить по четверти чайной ложки имбиря и мускатного ореха. - Избавиться от головной боли можно, если смешать половину чайной ложки имбиря с теплой водой до образования пасты. Пасту наложить на лоб или к носовым пазухам - в зависимости от места локализации боли. Возникающее при этом ощущение жжения для кожи абсолютно нормально и не опасно. - Чтобы вытянуть содержимое фурункула, смешайте половину чайной ложки имбиря и такое же количество куркумы с водой до состояния пасты, а затем нанесите состав на фурункул. - Проблему геморроя можно решить, принимая чайную ложку сока алоэ со щепоткой имбиря дважды в день до исчезновения симптомов. - Имбирный компресс на спину снимает боль как минимум не менее эффективно, чем общеизвестные соответствующие крема и гели. Для приготовления компресса взять 2 чайных ложки порошка имбиря, чайную ложку куркумы, половину чайной ложки перца «чили» и смешать все это с теплой водой. Нагреть, нанести на хлопковую ткань, положить ткань на больное место и закрепить. И против суставных болей помогает тот же рецепт, однако в соединении не с водой, а с горячим растительным маслом (лучше кунжутным или горчичным). - При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна. 2-3 столовых ложки порошка кипятить в 1 л воды в течение 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Такая ванна расслабляет и облегчает мышечные боли. wild-mistress. ru



     
    Маня_М и Yoaooeg нравится это.
  2. З_Поправка

    З_Поправка Поправка

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант кальмара с маринованным имбирём
     
    Efleloe нравится это.
  3. Лиса_Э

    Лиса_Э Лиса

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кальмара с маринованным имбирём, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  4. iqlwgobgd

    iqlwgobgd Member

    А что вы нашли в кальмаре с маринованным имбирём??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  5. Mueophfnh

    Mueophfnh Судакова Ира

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Jbuieseui нравится это.
  6. ВаряК

    ВаряК Каленова Варя

    @Qgoajwe, спасибо за рецепт кальмара с маринованным имбирём! Обязательно приготовлю :)
     
  7. Jjbxhue

    Jjbxhue Завражина Томара

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  8. Jiaoovuo

    Jiaoovuo Инка

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото кальмара с маринованным имбирём очень аппетитно выглядит!!!
     
  9. Owfrnha

    Owfrnha Хината Маргарита

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  10. Hgsjhve

    Hgsjhve Бардадимова

    спасибо за рецепт
    очень люблю кальмара с маринованным имбирём
     
  11. ЯсяП

    ЯсяП Путятина Яся

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!