Слоёный салат с красной рыбой,рисом и овощами

Непростой рецепт слоёного салата с красной рыбой,рисом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат с авокадо

Ингредиенты на шесть порций

• 200-250 г. слабосолёной красной рыбы(у меня форель)
• 250 г. отварного риса
• 1 огурец
• 1 отварная морковь
• 4 яйца, сваренных в крутую
• 1 авокадо
• лимонный сок
• 1 фиолетовая луковица
• не большой пучок зелёного лука
• пол пучка укропа
• 1 ст. ложка белого винного уксуса
• 1 ч. ложка сахара
• 200 г. майонез «Васаби»(но уйдёт не весь)
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Зная патологическую не любовь к майонезу многих кулинаров нашего сайта, всё таки рискну предложить рецепт этого салата, тем более майонез не совсем майонез, скорее соус«Васаби», и его совсем не много нужно на такую порцию. И так рецепт:
2. Рис отварить как для суши: 120 гр. круглозерного риса(у меня пропаренный длиннозёрный) промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной, откинуть на сито и оставить на 1 час. Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 мин, выключить и оставить под крышкой еще на 10 мин. 1 ст. л. белого винного уксуса соединить с 1 ч. л. сахара и 1/1, ч. л. соли до полного растворения и добавить в рис, тщательно перемешать)
3. Сварить яйца и морковь. Остудить, очистить. Лук мелко нарезать, укроп и зелёный лук нашинковать тоже мелко. Авокадо очистить от косточки и кожуры сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками, яйца натереть на тёрке, огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на тёрке.
4. На плоское блюдо слоями выкладывать:
5. 1)рис, смазать майонезом «Васаби»
6. 2)мелко нарезанная рыба
7. 3)укроп
8. 4)фиолетовый лук
9. 5)огурец, сверху не много майонеза
10. 6)авокадо, нанести тонким слоем майонез
11. 7)яйца+2 ст. л. рубленого зелёного лука(яйца смешать с мелко нарезанным зел. луком, добавить майонез)эту массу распределить на авокадо ровным слоем
12. 8)морковь натёртая на крупной тёрке, смазать майонезом.
13. Украсить салат по желанию. Я украсила в виде рыбки. Дать салата настояться в холодильнике минимум 3 часа.
14. Нам салат очень понравился, лёгкий, но в тоже время сытный. Приятного аппетита!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Я_Прудниченкова

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

И как у тебя все получается???

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.