Тунец - рыба из семейства скумбриевых. Рыба, конечно, не дешёвая, малодоступная. Филе тунца напоминает по плотности говядину, некоторые утверждают и на вкус так же. Но для меня рыба остается рыбой, хоть и очень вкусной.Мясо диетическое, сытное, быстро готовится и красивое при подаче. Тунца можно мариновать, жарить стейк, готовить с ним салаты. В любом случае вы от него получите огромное удовольствие.Простой рецепт стейка из тунца европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКунжутная паста Тахини 1 ст. л.Лимон 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Соль крупнокристаллическая 1 щепоткаТунец филе 200 гЧеснок 3 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления стейка из тунца возьмём филе тунца, лимоны, чеснок, кунжутную пасту, соль по вкусу, масло для жарки.В широкую миску выдавливаем сок излимонов, пропускаем через пресс чеснок и добавляем кунжутную пасту.Солим и перемешиваем до однородности.Обмакиваем в соусе филе тунца.И оставляем мариноваться на 30 минут минимум, периодически переворачивая филе.Маринованного тунца вынимаем, стряхиваем чеснок.Обжариваем на раскаленной сковороде - гриль с двух сторон по 2 минуты.Нарезаем стейк на кусочки подаём. В идеале он должен получиться розового цвета внутри. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Кудайметова С ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
как вкусно! Я полюбила стейк из тунца с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
